Gelenkschmerzen, Müdigkeit, Verdauungsprobleme – hinter vielen diffusen Beschwerden können chronische Entzündungen stecken. Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm erklärt in ihrem neuen Ratgeber, wie antientzündliche Ernährung helfen kann. Doch wie verlässlich sind solche Versprechen? Eine kritische Rezension über ein Buch, das Genuss mit Gesundheit verbinden will – und dabei nicht alle Fragen beantwortet.